私は豆が好きです。 豆のスプラウトやもやしも大好きです。 レンズ豆は短期間に簡単にもやしにでき、手軽に食べられます。 使う種は㈱グリーンフィールドプロジェクトの【有機種子】レンズ豆（スプラウト）。 ネットショップで購入しました。 種の他に栽培容…

パクチースプラウトは手軽にパクチー独特な香りが楽しめるので、以前から時々栽培していました。 使用する種は、㈱グリーンフィールドプロジェクトの【有機種子】パクチー/コリアンダー（スプラウト）。 ネットショップで購入しています。 パクチーは１つの…

気温が上がったため発芽が早くなり、スプラウト栽培に適した時期です。 今回は白ごまをもやし栽培しました。 種は中原採種場㈱の「白ごま（セサミ）」 抗酸化物質のゴマリグナンのほか、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維、オレイン酸、…

水につけると種の周りにヌルヌルしたものが出てきて膨らみ、満腹感が得られダイエットに効果があるとされるチアシード。 シソ科の１年草。 種をそのまま食べることができ、私はヨーグルトに入れて食べています。 チアシードスプラウト用種子が㈱グリーンフィ…

私のお気に入りのひとつが「そばスプラウト」。 栽培は簡単だし、丸い葉やピンク色の軸がかわいいですよ。 スーパーマーケットで見かけたことがありますが、少量で結構なお値段でした。 中原採種場㈱の「そばの芽」６０ml入りを使います。 カイワレ大根同様…

強い抗酸化作用があり人気のブロッコリースプラウト。 スーパーなどで購入できますが、専用の種があれば簡単に作れます。 各社から種が販売されていますが、今回使用したのは中原採種場㈱の「かいわれブロッコリー」 内容量と値段を考えると一番お得です。 …