つくって楽しく♡食べておいしい家庭菜園

貸農園、プランター、水耕栽培、スプラウトなど様々な方法で野菜を作っています。

収穫後に

ヤマイモのムカゴご飯、初めてたべました ♪

分業制のわが家で、夫が作る野菜のひとつがヤマイモ。 畑を借り始めた頃から毎年栽培しています。 私は全くノータッチなので、どんな品種を育てているのか、いつ収穫なのかも分かりませんが、冬に収穫しているような気がします。 夫に種類を聞いたら「大和芋…

トウモロコシ、今年2度目の収穫!

一昨昨日、枝豆の2度目の収穫を報告しましたが、今日は今年2度目のトウモロコシを収穫しました。 わが家ではトウモロコシも夫の担当です。 枝豆同様、1つの畝で2度栽培しています。 1度目の栽培は毎年白い品種で、今年はサカタのタネの通信販売カタログ…

庭でのブルーベリー狩りはそろそろ終了

庭植えのブルーベリー「ティーフブルー」の収穫もそろそろ終わりです。 今年はすでに漬け込みウイスキーを5回、ジャム2回、ブルーベリーシロップを1回作っていますし、すぐに使わない分は冷凍保存しています。 おおよそで計算しても1.5キロほどは収穫し…

ジャガイモ「ノーザンルビー」で甘酒づくり

数年前から米麹で作る甘酒にハマっています。 普段は玄米ご飯、米麹、水を材料として作っていますが、ご飯の代わりにジャガイモを使って甘酒を作ることができます。 まず材料のひとつ、ジャガイモ400~450gくらい。 今回はピンク色の「ノーザンルビー…

3色のポテトチップスやポテトサラダ

現在の貸農園を借り始めてから毎年、「ノーザンルビー」「シャドークイーン」「インカのひとみ」の3品種のジャガイモを栽培してきました。 「インカのひとみ」が「インカのめざめ」だった年もあります。 去年の記事はこちら。 vegeta-garden.hatenablog.jp …

庭植えの果樹~ブルーベリー「ティーフブルー」結構収穫できます(^^♪

狭いながらも庭がある我が家。 いくつかの果樹を栽培しています。 今年はスモモが豊作でした (^o^) 量もたくさん採れましたが、味も昨年より良かったです。 昨年のスモモの記事はこちら。 vegeta-garden.hatenablog.jp わが家で 最初に栽培した果樹がブルー…

庭植えの果樹 収穫したスモモで。。。

庭に植えているスモモ「メスレー」の収穫期間は10日から2週間ほどです。 果皮が色づき、熟してから収穫します。 前回記事はこちらから。 vegeta-garden.hatenablog.jp 前回書いたように、しっかり鳥よけのネットを張っていますが、どこからか侵入されたよ…

白いトウモロコシで甘酒を作る

6月29日に初収穫した白いトウモロコシでしたが、7月3日に残り19本を収穫しました。 前回記事はこちら。 vegeta-garden.hatenablog.jp ひげの色や状態で収穫適期を判断します。 茶色くなって、先端が固まってゴワゴワしていました。 10本は皮を少し…