美味しい！ 食用ほおずきをプランターで

食用ほおずきをご存じでしょうか？

乾燥させたものはインカベリーと呼ばれ、様々な効能があるようです。

以前、種から育てたことがありますが、ホームセンターで元気な苗に出会ったので2度目の栽培に挑戦中です。

苗はこちら。

品種は大和農園の「キャンディーランタン」

完熟青果はまるでマンゴーのような味と香り。甘みが強いのでそのまま生で食したり、ジャムやペーストにしてケーキやアイスクリームの原料として利用できます。（ラベルより）

もうすでに花と実がついた、しっかりした苗でした。

以前の種袋が残っていました。

有効期限が２０１６年１１月なので、おそらく３年前に蒔いたのだと思います。

前回も今回と同じプラ鉢をつかいましたが、ちゃんと栽培できて美味しかった記憶があります。

種は残っていないので、全部蒔いたのかなあ。

５月１日。

大きい鉢に定植し、支柱を１本。

花はとても小さくて可愛らしいです。

ほおずきはナス科だそうですが、ナスやトマトの花とは似ていないような。。。

定植の時点で、すでに実が２つ。

５月１９日。

果実は節成りで、子ヅル４本の整枝栽培または放任栽培でも栽培可能。

（種袋より）

 放任で良いと言っていただけるなら、もちろん放任しますよ　(^^/

２つの実に挟まれて咲く花。

可愛いです(^^♪

ほおずき３兄弟。

左から次男、長男、三男。

節ごとに実をつけています。

６月１７日。

株元からの高さは５５センチほどに成長。

袋が褐色になり中の果実が黄色に変わったころが収穫適期。未熟果は１０日ほど追熟すると良い。開花後４０~５０日が目安。（種袋より）

私は、熟して自然に落ちた実を収穫しています。

３個落ちてました。

下の写真のように袋が緑から黄色になり、やがて自然に落下します。

今のところ病気や虫の被害もなく元気な成長っぷり。

まだ１０個以上、実がついています。

下の写真の右の３個は以前収穫した分。

もっと収穫しましたが、何個か食べちゃいました。

乾いて、袋の色が濃い褐色になっています。

このくらいの色になった方が、追熟していて美味しいです。

切ると小さな種が見えます。

左３個は今回収穫分。

もうしばらく置いておきます。

レモン絞りでつぶして糖度測定。

１３.８度でした。

種袋に「糖度は１２~１５度前後」とあるので、まさしく範囲内。

食感はミニトマトに似ていますが、ずっと甘いしジューシーです。

栽培は簡単だし、美味しいし、食用ほおずき栽培はお勧めですよ♡

もっとたくさん収穫して、ジャムをつくるのが現在の目標です。

あと何個収穫したらできるかなあ。。。