つくって楽しく♡食べておいしい家庭菜園

貸農園、プランター、水耕栽培、スプラウトなど様々な方法で野菜を作っています。

甘酒

ジャガイモ「ノーザンルビー」で甘酒づくり

数年前から米麹で作る甘酒にハマっています。 普段は玄米ご飯、米麹、水を材料として作っていますが、ご飯の代わりにジャガイモを使って甘酒を作ることができます。 まず材料のひとつ、ジャガイモ400~450gくらい。 今回はピンク色の「ノーザンルビー…

白いトウモロコシで甘酒を作る

6月29日に初収穫した白いトウモロコシでしたが、7月3日に残り19本を収穫しました。 前回記事はこちら。 vegeta-garden.hatenablog.jp ひげの色や状態で収穫適期を判断します。 茶色くなって、先端が固まってゴワゴワしていました。 10本は皮を少し…