わが家の定番「甘長トウガラシ」と「鷹の爪」

わが家では２０㎡の貸農園を２か所借りています。

１ヶ所は私が、もう１ヶ所は夫が主に使用しています。

夫が栽培する野菜は、枝豆、トウモロコシ、タマネギ、スイカやメロン他、あまり種類は多くありません。

そんな夫が毎年栽培しているのが「甘長トウガラシ」と「鷹の爪」。

トウガラシといっても辛くありません。

くびれがあったり、曲がっていたりと形が面白いです。

下の写真は昨日（９月９日）の様子。

株全体です。

株の上にも下にもまんべんなく実がついています。

去年は「万願寺トウガラシ」と「甘長トウガラシ」の２つを育てましたが、「甘長トウガラシ」の方がたくさん採れるし美味しいと、夫と意見が一致しました。

白くて小さい花が次々咲きます。

こちらは「鷹の爪」です。

実は上向きにつきます。

下の写真は８月８日の状態です。

現在はもっと実が少なくなっています。

そういえば夫は「甘長トウガラシ」と「鷹の爪」を毎年同じ場所に植えています。

どちらも実生苗ですが、連作障害は大丈夫かしらと疑問に思っています。

「鷹の爪」は洗ってから水をふき取り、１００円ショップで購入したネットに入れ、ぶら下げて保存しています。

私は米びつに入れたり、オリーブオイルに入れたものを料理に使ったりします。

夫は竹酢液に「鷹の爪」を入れたものを薄めて、防虫用に使っているようです。

まだ去年収穫した分も残っています。

「鷹の爪」「甘長トウガラシ」は収穫も夫がしますし、虫食いなどのチェックをしてから渡してくれます。

今朝の収穫分、２５０ｇ強。

実際はもっとたくさん収穫したのですが、虫食いや穴あきのものを除くと半分ほどになりました。

パプリカ同様、今年は虫の被害が多いそうです。

冷蔵庫にまだ同じくらいあるので、今朝の分は友人におすそ分けしました。

「甘長トウガラシ」の大量消費レシピです。

ニンニク、人参、「紫甘とうがらし」と一緒にオリーブオイルで炒め、カルディの”５種のミックスサラダ豆”とトマトソースを加えて煮詰めれば出来上がり。

たくさん収穫できて、美味しくて、「甘長トウガラシ」はお勧めの野菜です。

夫よ、来年もよろしくね (^o^)！！